深夜酒類提供飲食店とは、深夜（午前０時から午前６時までの時間（「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律」13条））に、客に酒類を提供して営む営業をいいます（33条）。

　　業態としては、バー、ダイニングバー、居酒屋、立ち飲み屋、バルなどが、これにあたります。

　　但し「営業の常態として、通常主食と認められる食事を提供」する営業は含まれません（2条13項4号）。

　　「営業の常態として」とは、営業時間中、常にメインメニューとして主食を提供している営業をいい、一日のうち昼間のみ主食を提供する営業などは、これにあたりません。

　　また「通常主食」とは、米飯類、めん類、パン類、お好み焼き等がこれにあたります。

　　よって、深夜酒類提供飲食店営業の届出が不要な業態としては、ファミリーレストラン、牛丼屋、うどん屋、ラーメン屋、お好み焼き屋などが、これにあたります。

　　なお、これから深夜酒類提供飲食店をはじめるには、飲食店営業許可も必要になります。

　　深夜酒類提供飲食店営業開始届出　　　　　　　　　　　　８７，０００円（税込　　９５，７００円）
　　深夜酒類提供飲食店営業開始届出＋飲食店営業許可申請　１３６，０００円（税込　１４９，６００円）

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